Kızarmış Yeşil Domatesler filmi, Fannie Flagg’in yazmış olduğu Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe isimli romandan, Carol Sobieski tarafından sinemaya uyarlanmıştır. Filmin yönetmeni Jon Avnet’dir. Başrol oyuncuları arasında Kathy Bates, Mary Stuart Masterson ve Mary Louise Parker gibi değerli isimler bulunmaktadır. Film basit ama bir o kadar da etkileyici bir konuya sahiptir. Bir yaşlılar evinde dostlukları filizlenen iki kadını temel alır.
Evliliği bir türlü yolunda gitmeyen ve orta yaş bunalımına giren Evelyn Couch, bir bakım evinde tesadüfen tanıştığı Ninny ile arkadaş olur. Onu her ziyaret edişinde, Ninny gençlik yıllarında tanık olduğu bir dostluğun öyküsünü anlatır. Bu öykü 1920'ler Amerikasında, siyah-beyaz çatışmasının en yoğun olarak yaşandığı günlerde, birçok zorluğa göğüs geren Idgie ve Ruth'un tertemiz dostluğunun öyküsüdür. Aslında Idgie ve Ruth birbirinden farklı karakterlerde olsalar da çok iyi anlaşan iki arkadaştır. Bu iki kadının öyküsünden ilham alan Evelyn, Ninny'nin de ona yardım etmesi ile kendi sorunlarının üstesinden gelmeyi başaracak ve yaşama yeniden tutunacaktır.
Film, 27 Aralık 1991'de Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sinemalarda gösterime girmiş ve eleştirmenlerden çok olumlu eleştiriler almıştır. Hatta gördüğü yoğun ilgi nedeniyle o dönemde gişe rekorları kırmıştır. 64. Akademi Ödülleri’nde iki dalda, En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu ve Özgün Senaryo dalında aday gösterilmiştir. Üç dalda Altın Küre Ödülü kazanarak itibarlı bir film olduğunu kanıtlamıştır.