Dünyanın en ünlü şeflerinden biri olan Anthony Bourdain, ne yazık ki 8 Haziran 2018 tarihinde hayata gözlerini yumdu. 1956 yılında New York City’de dünyaya gelen usta şef, Brasserie Les Halles adlı ünlü restoranın baş şefliğini yapıyordu. Şefliğiyle olduğu kadar, gastronomi yazarlığıyla da ün salmış olan Anthony Bourdain, bize The Mind of a Chef isimli bir belgesel dizisi de armağan etti. 2012 yılında yayın hayatına başlayan ve 2017 yılına kadar devam eden seri, gastronomi tutkunlarının çok keyif alarak izleyebileceği bir yapım. Çünkü bu belgesel serisinde Anthony Bourdain dünyanın birçok farklı noktasını ziyaret ederek bazı ünlü şeflerin meslek sırlarının peşine düşüyor. Her biri yirmi dörder dakika uzunluğunda olan toplamda seksen yedi bölümü bulunan yapım, izleyicileri iştah açan ve son derece kapsamlı bir lezzet turuna davet ediyor.
Dünyaca ünlü şeflerin imza tabaklarını nasıl oluşturduklarını, hangi lezzetlerin birbirleriyle olan uyumunu tercih ettiklerini ya da kariyerlerinde atladıkları en önemli basamakların hangileri olduğunu hiç merak ettiniz mi? Altı sezondan oluşan The Mind of a Chef adlı belgesel serisinde tüm bu soruların cevaplarına ulaşmak mümkün. Belgesel dizisinde yapılan turların rehberi Anthony Bourdain kadar usta bir isim olunca, izleyiciler de her durakta yepyeni bilgiler öğrenebiliyor. Eğer dünya mutfaklarının en ünlü şeflerini ve lezzetlerini daha yakından tanımak istiyorsanız The Mind of a Chef’e mutlaka bir şans vermelisiniz.
