Türk televizyonlarının en ünlü simalarından Cansu Dere 14 Ekim 1980’de dünyaya geldi. Babası Bulgar göçmeni anne tarafı ise Selanik göçmeni ve İstanbullu olan Cansu Dere Ankara’da doğdu. İlk ve ortaöğrenimini ise İzmir’de tamamladı. 1998 yılında Arçelik reklamında boy göstererek sektöre adım atan ünlü oyuncu İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü’ne devam etse de kariyeri için okulu yarıda bıraktı. 2000 yılında Miss Turkey yarışmasında 3. olan ünlü isim bu yarışma sonucunda mankenlik kariyerine adım attı.
Cengiz Abazoğlu, Dilek Hanif ve Hakan Yıldırım gibi önemli modacılar ile çalışan Cansu Dere, yurtiçinde ve yurtdışında önemli defilelerde boy gösterdi. Profesyonel olarak mankenlik yaptıktan sonra oyunculuğa yönelen Cansu Dere bir yandan oyunculuk yaparken bir yandan da televizyon sunuculuğu yaptı. 2004 yılında yayınlanan Türkiye’nin Yıldızları isimli yarışma programını sunan güzel yıldız bir yandan da “Metro Palas” isimli televizyon dizisinde rol aldı.
Cansu Dere “Alacakaranlık” ve “Güz Yangını” dizileriyle dikkatleri üzerine çekti ve televizyon ekranlarının aranan yüzlerinden biri haline geldi. 2006 yılında Çağan Irmak projesi olan “Kabuslar Evi: Takip” isimli televizyon filminde rol üstlenen Cansu Dere, büyük çıkışını ise Türk televizyonlarına damga vuran “Ezel” dizisi ile yaptı. Reyting rekorları kıran dizide “Eyşan” karakterini canlandıran ünlü oyuncu sektörün tarihine geçmeyi başardı. “Eyşan” karakteri o kadar popüler oldu ki Cansu Dere’nin bile önüne geçti.
Cansu Dere “Ezel” sonrası “Yahşi Batı”, “El Yazısı” ve “Behzat Ç. Seni Kalbime Gömdüm” gibi önemli sinema filmi projelerinde ve “Muhteşem Yüzyıl”, “Sadakatsiz”, “Şahsiyet” isimli büyük dizi film projelerinde yer aldı.